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中国奉献·文化奇观·历法指南·廿四循环·追根溯源·继承发展

冬至 202 3 年12月22日11:27:09 节气 冬至是二十四节气的第二十二个,冬季的第四个。每年阳(公)历的12月22日前后交节,太阳到达黄经270度即是。两分、两至之一。去年、今年都是12月22日。 《月令七十二候集解》: 冬至,十一月中。终藏之气至此而极也。 解。

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冬至
2023年12月22日11:27:09
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节气
冬至是二十四节气的第二十二个,冬季的第四个。每年阳(公)历的12月22日前后交节,太阳到达黄经270度即是。两分、两至之一。去年、今年都是12月22日。
《月令七十二候集解》:冬至,十一月中。终藏之气至此而极也。
解读:十一月中气,它包含三层意思  
1阴寒极致,天最冷。
2阳气始至,阳渐强。
3太阳行至最南处,昼最短,夜最长。而后物极必反。
习俗
冬至和清明一样,既是非常重要的节气(清明、冬至),也是非常悠久的节日(清明节、冬至节)。冬至还被称为“亚岁”一是年关将近,余日不多;二是时令重要,仅亚于过年。
周代以冬至为岁首过年。节日习俗非常丰富,传承的是非物质文化遗产。
我国古时冬至定为子月即一年开始。由周到秦以冬至为岁首过年一直不变,至汉代依然如此,先人过冬至节是庆祝新年又长了一岁,民间有“冬至大如年”之说。相当于春节。后来实施夏历,冬至一直排在节气的首位。至今仍有不少地方过冬至节。
数九:冬至开始“数九”。九九八十一天。
消寒:除了大家非常熟悉的“九九歌”以外,还有“九九消寒图”。这些图有很多形式,我大体归类是三种图式,分别为圆圈图、梅图花、文字图三种。不论哪种图形,每天填画一个圆圈、或一个梅瓣、或一个笔划,九九八十一天,消寒图画完,春回大地。
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九宴:冬至数九以后,有些文化人、士大夫搞所谓“九九消寒活动”,择个九日,相约九人,宴席九碟九碗九筷九菜,共同饮酒(与九、久谐音),以取人长久、天消寒、地欢乐之意。
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冬至,皇上要在天坛举行盛大的祭天活动。
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民间要祈福贺冬祭祀回家敬拜
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还有饺子馄饨元宵汤圆还有吃羊肉喝羊汤吃狗肉江南米饭江西麻糍台湾糯糕苏州酿酒
经典 • 趣谈
历来就有北方吃饺子,南方吃混沌;北方吃元宵,南方吃汤圆。
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饺子:“冬至吃水饺”这种习俗有传说。
“冬至到,不论贫富,家家户户吃水饺”流传至今纪念医圣张仲景舍药医治冻耳朵有关。
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相传医圣张仲景告老还乡,正值冬天,北风呼啸大雪纷飞,他看到许多人因饥寒交迫,手、足、耳朵被冻伤、冻烂了,心里非常难过,就叫弟子搭起医棚,选用高热量的羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成像耳朵的样子,再放锅里煮熟,做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓,服食后果然奏效,冻伤得以缓解并逐渐痊愈。乡亲们的耳朵治好了,冬至吃水饺的美谈也留下了。
 
馄饨:也叫云吞、抄手、扁食、肉燕、扁肉。“冬至吃馄饨”这种习俗也有传说。
《燕京岁时记》载,老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。冬至为什么吃馄饨,睿智的古人说法很多。其中主要的
一说:远古天地未分,阴阳未判仍是“混沌”状态,先祖“盘古开天辟地”,造福人类。后人仿照“混沌”传说,祭祀“混沌”祖先,借用“混沌”谐音,造出“馄饨”面食,因其味道鲜美,又利于驱寒,很快相传开来。
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一说:汉朝时,北方匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领十分凶残,经常骚扰边疆,百姓不得安宁,对其恨之入骨,于是百姓就在冬至这天,家家户户把浑氏和屯氏剁成肉馅包成角形,取“浑”“屯”谐音,呼作“馄饨”煮熟并食之,以求消灭祸首和战乱,过上太平日子。
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元宵:元宵,原意为“上元节(元)的晚上(宵)”。属于节日食俗。北方人喜欢元宵,吃起来表皮儿劲道,馅儿料也有嚼劲儿,煮出来的汤比较粘稠,有点儿像喝米汤的感觉。
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汤圆:南方人喜欢汤圆,是冬至的必备食品。这是一种用糯米粉制成的圆形甜品,冬至吃的汤圆又叫“冬至团”。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”
古人有诗云:家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。北“滚”元宵,南“包”汤圆,“圆”意味着团圆、圆满,要表达的寓意都一样,那就是团团圆圆、圆圆满满。
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